鳳姊私房咖啡

辦公室的魅力咖啡香
老闆迷咖啡，幸運的員工在Coffe Break 還可以點不同咖啡！

想喝一杯咖啡不難，想喝一杯不一樣的好咖啡，那就不容易了！
雖然很感謝Starbucks、85度c、怡客、丹堤等連鎖咖啡店，讓我們能隨時隨地輕鬆地享用咖啡，但一台咖啡機，由工讀生做出的義式咖啡，即使品管能控制在一定的水平，總缺少了「人」的特色。 ##CONTINUE##
畢竟，咖啡和茶一樣，不同的產地、品種、烘培，不同的水溫、沖泡方式都會產生微妙的變化，這些香味、口感、喉韻的變化，都在於「人」的掌控，其中細微之處，在專家看來，常常是「失之毫釐、差之千里」，這正是咖啡迷人之處。
我們的嗅覺和味蕾也許不像專家敏銳，但我們在喝慣了連鎖店同一控管品質的咖啡後，偶而喝到完全不同的口味時，也會有「哦！很特別哦！」的驚喜。最近，在睛朗的冬日午後，拜訪位於左岸的鳳姊公司時，就出現了這樣的驚喜。
鳳姊是事業有成的俏麗新女性，平時公餘之暇，興趣廣泛，經常會組織、設計、參與各種課程活動，最近她拜師學習煮咖啡，一學就入迷了，陸續添購了各種道具，也煮出了心得。
大夥好奇地想知道鳳姊學咖啡的緣由，「我以前在西門町開過咖啡廳呢！」老朋友們瞪大眼，一付不敢相信的表情，鳳姐說：「小時候啦！」反正大家都沒恭逢其盛，而且，「小時候」的技術恐怕不如現在多多，大家就老實不客氣地點了咖啡，請她為我們示範現在的手藝。
鳳姊用的是虹吸式沖泡法，奶泡是用手打奶泡壺，比較令我們驚訝地，她還買了製冰機呢！我們品嗜了熱拿鐵、冰拿鐵、還有冰茉莉咖啡。手泡的咖啡香味淳厚，口感細緻，奶泡豐富，喝起來就是不一樣。
最好喝的是冰茉莉咖啡，那是花茶和咖啡的組合，美艷有如中西混血佳麗，豪放中有婉約，含蓄裡有狂野，獨特的風味令人難忘。
出門走走，除了到處逛逛，拜訪老朋友也是最值得開心的事。
說真的，平時鳳姊工作忙得不得了，雖然號稱員工可以點咖啡，恐怕也要時間湊得上。今天難得鳳姊有空，我們才能幸運地擁有美好的咖啡時間。希望鳳姊很快成為「咖啡達人」，我們也可以有機會成為「喝咖啡達人」。

冰茉莉咖啡